尼古拉·比亚蒂来自国际米兰青年训练营，他是在库珀执教期间从青年队提拔到一线队的年轻球员。比亚蒂第一次代表蓝黑军团出战是2001年6月17日，国际米兰主场2：1击败博洛尼亚的联赛。最后一次是2003年2月2日，国际米兰客场2：0战胜都灵的联赛。作为青年队的队长，他率领国际米兰青年队获得了2002赛季意大利青年联赛冠军和2002年度维亚莱乔杯（Torneo di Viareggio，又作狂欢杯）冠军。他被认为发展空间很大，但一线队竞争激烈让其始终无法立足。从2000年到2003年三个赛季里，比亚蒂在一线队期间共为球队出场6次，其中联赛3次，欧战1次，杯赛2次。

2003/04赛季，比亚蒂被国际米兰租借至特里斯蒂纳(Triestina)，2004/05赛季被租借至丙1级球队斯佩齐亚，2005/06赛季，比亚蒂被乙级球队阿雷佐(Arrezo)买下一半所有权。

2009年8月，比亚蒂与乙级球队Crotone签下三年合约。