萨托尔出道于帕多瓦队。16岁的时候，萨托尔就以相当于200万欧元的价格，被尤文图斯挖走。当时他已经是意大利U15国家队的队员，这个年龄这样的转会费，在当时也创造了意大利的一个新纪录。
虽然1991年夏天就来到了尤文图斯队，但一直到1992年的冬天，他才获得了意甲首秀的机会，遗憾的是他的意甲生涯有个糟糕的开始。1992年12月6日在代表尤文图斯队参加与佛罗伦萨队的比赛中，萨托尔(
Luigi Sartor)的进球越过了队友佩鲁济(Angelo Peruzzi )把守的大门，导致尤文图斯队以0：2的比分输掉了这场比赛。这也是萨托尔代表尤文图斯队参加的唯一一场联赛。
赛季结束萨托尔便从尤文图斯队转投雷吉亚纳(Reggiana)队，在雷吉亚纳的一个赛季里，萨托尔也只获得了5次联赛出场机会。
1994/95赛季，他又转投意甲新军维琴察(Vicenza)队。在维琴察队的三个赛季里，萨托尔逐渐成长为一名优秀的后卫，共代表球队参加了64场意甲联赛，打进2球，并帮助维琴察队夺取了1996/97赛季意大利杯的冠军。
由于在维琴察队的出色表现，萨托尔引起了意甲豪门
国际米兰队的关注。1997年的夏天，萨托尔成功加盟
国际米兰，身披24号球衣，并且迅速获得了主力位置。从1997年8月31日
国际米兰主场2：1击败布雷西亚的意甲联赛的亮相开始，萨托尔在一个赛季中为
国际米兰出战38场（意甲23场，欧洲联盟杯9场，意大利杯6场），是
国际米兰队夺取1997/98赛季欧洲联盟杯的主要功臣。
1998年夏天，他以1000万欧元的价格从
国际米兰转会去了帕尔马，创造了个人的最高转会费纪录。在帕尔玛的4个赛季里，他随队获得了意大利杯、意大利超级杯和欧洲联盟杯等多项荣誉。
2002年夏天，他告别了帕尔玛队，加盟了罗马队。但在罗马队效力的两个赛季里，他却很少获得出场机会，在2002/03和2003/04赛季，他一共只代表罗马参加了18场意甲联赛。2004年夏天，他被罗马队租借到安科纳队，接着又被租借到热那亚队。
2005年萨托尔彻底告别了罗马，此后他的职业生涯便开始在一些小球会中度过。2005/06赛季，萨托尔在荒废了半年之后，直到2006年的年初，他才选择追随自己的意大利同胞西格诺里(Giuseppe Signori)来到了匈牙利的索普隆(Sopron)队。此后，萨托尔又辗转效力过意大利的维罗纳和特拉纳队。
国家队生涯：
萨托尔从少年时期便是意大利国字号球队的球员，曾代表意大利U17少年队参赛5场，代表意大利U21青年队参赛10场。并跟随意大利U21青年队夺取了1996年欧青赛冠军。
1998年，萨托尔首次入选意大利国家队。但他总共只代表国家队参加了2场正式比赛。
